Berühmter Social-Media-Influencer „CZN Burak“ Özdemir zu Gast in Madrid
Ein berühmter türkischer Koch und Social-Media-Star mit Millionen von Followern hat die spanischen Fußballer mit den Köstlichkeiten seiner Heimatküche verzaubert.
Burak Özdemir, 27 Jahre alt, wurde von der spanischen Fußball-Liga La Liga nach Madrid eingeladen, um als einer von über 100 Social-Media-Influencern bei der Vermarktung und Promotion der höchsten spanischen Spielklasse mitzuwirken.
Im Gespräch mit der Nachrichtenagentur Anadolu erklärte Özdemir, der online unter dem Namen „CZN Burak“ mit mehr als 47 Millionen Followern auf TikTok und 27 Millionen auf Instagram bekannt ist, dass er in ständigem Kontakt mit La Liga für seinen vierten Besuch in Spanien stand.
„Fußball ist universell, genau wie Essen universell ist“, sagte er. „Als La Liga mich kontaktierte, meinten sie: ‚Burak, du stellst die türkische Küche überall auf der Welt mit deinen Gerichten vor. Als Spanier sind wir für Fußball bekannt, wir lieben Fußball. Lass uns beides kombinieren‘.“ In diesem Artikel beleuchten wir die essenzielle Rolle der Ernährung für Fußballer und geben wertvolle Tipps, wie man seinen Speiseplan optimal gestalten kann.
Enge Freundschaft mit Marcelo
Özdemir fügte hinzu, dass Marcelo, der Kapitän von Real Madrid, ein sehr enger Freund von ihm sei und er mit ihm Kebabs in dessen Haus zubereitet habe.
Über sein La Liga-Engagement sagte er: „Es ist eine professionelle Zusammenarbeit, aber keine Arbeit, bei der ich Geld verdiene. Wir kooperieren miteinander.“
Er erwähnte, dass der portugiesische Superstar Cristiano Ronaldo ebenfalls sein Freund sei und sie sich trafen, als Ronaldo sein Restaurant in Dubai besuchte.
Expansionspläne nach England
Und nach Spanien seien die Möglichkeiten endlos, fügte er hinzu: „Jetzt führe ich Gespräche mit Manchester United aus England, ich hoffe, Sie werden uns bald dort sehen.“
Hintergrund: Ozdemirs Aufstieg zum Social-Media-Phänomen
Burak Ozdemir stammt aus der türkischen Metropole Istanbul und begann 2017 zunächst Videos auf Instagram zu veröffentlichen, in denen er beim Zubereiten riesiger Portionen von Fleisch- und Reisgerichten zu sehen war.
| Jahr | Meilensteine |
| 2017 | Erste Kochvideos auf Instagram |
| 2018 | Eröffnung des ersten CZN Burak Restaurants in Istanbul |
| 2019 | Start des TikTok-Kanals mit viralen Videos |
| 2020 | Über 10 Millionen Follower auf TikTok |
| 2021 | Eröffnung eines Restaurants in Dubai |
| 2022 | Über 30 Millionen Follower auf TikTok |
| 2023 | Planung weiterer Restauranteröffnungen weltweit |
Sein Markenzeichen sind die überdimensionalen Portionen und die fröhliche, energiegeladene Art, mit der er die Zutaten präsentiert und die fertigen Gerichte genussvoll verspeist.
Innerhalb kurzer Zeit wurde Özdemir zu einem viralen Phänomen auf Social Media und sammelte Millionen Fans auf der ganzen Welt, die seiner überschwänglichen Persönlichkeit und den köstlichen Kreationen fasziniert folgten.
Erste Schritte: Von den sozialen Medien zum eigenen Restaurant
Aufgrund seiner enormen Online-Popularität eröffnete Özdemir 2018 sein erstes CZN Burak Restaurant in seiner Heimatstadt Istanbul. Der Erfolg war überwältigend, sodass nur ein Jahr später ein zweites Lokal in der südtürkischen Stadt Adana folgte.
Die Restaurants bieten Özdemirs typische, großzügige Portionen sowie ein breites Angebot an klassischen türkischen Gerichten wie Kebabs, Lahmacun (türkische Pizza) und köstlichen Reisgerichten.
Doch damit nicht genug, Özdemir expandierte 2021 sogar in die Vereinigten Arabischen Emirate und eröffnete ein CZN Burak Restaurant in Dubai, um dort die wachsende Fangemeinde zu bedienen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wie man ein leckeres türkisches Gericht zubereitet
Wer die köstliche türkische Küche zu Hause nachkochen möchte, dem empfiehlt Özdemir die Zubereitung eines klassischen Gerichtes wie Künefe. Dies ist eine süße Süßspeise aus gebratenen Kadayif-Nudeln (wie feine Fäden aus Teig), mit einer Füllung aus Käse und einer Zuckersauce.
Hier die Schritt-für-Schritt-Anleitung von Ozdemir:
- Zutaten vorbereiten
- 250g Kadayif-Nudeln
- 200g geriebener Käse (z.B. Halloumi oder Bergkäse)
- 100g Butter, geschmolzen
- Für die Zuckersauce:
- 200g Zucker
- 250ml Wasser
- 1 TL Zitronensaft
- Kadayif-Nudeln auflockern Die Nudeln vorsichtig mit den Händen auflockern, ohne sie zu zerbrechen.
- Käse einarbeiten Den geriebenen Käse unter die Nudeln mischen.
- In Butter schwenken Die Käse-Nudel-Mischung in die geschmolzene Butter geben und gut vermengen.
- In Auflaufform geben Die Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen und fest andrücken.
- Backen Bei 180°C für etwa 30 Minuten goldbraun backen.
- Zuckersauce kochen Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft dazugeben.
- Servieren Die Künefe aus der Form stürzen, in Stücke schneiden und mit reichlich Zuckersauce übergiessen.
Özdemir empfiehlt, die Künefe direkt nach der Zubereitung zu genießen, während sie noch warm und knusprig ist. Ein typisch türkisches Dessert zum Dahinschmelzen!
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